Le chocolat noir
et le plaisir
Bienvenue!
Introduction
Depuis des siècles, le chocolat a été utilissé pour des finalités différentes (Médicales, gustatives, Monnaies d'échanges...). Suite à son exportation en Europe, les européens ont très vite adopté ce produit dans leur consommation quotidienne. Au fil des deux derniers siècles, la réputation du chocolat a grandi et s'est bâti une réputation de produit réconfortant. Cette image est à mettre en perspective avec celui du plaisir.
En effet, le chocolat a également un rôle de plaisir dans l'organisme de l'Homme. Admis par le corps médical, il reste alors à nous intéresser à son fonctionnement pour comprendre de quelle manière le chocolat peut procurer se bien individuel chez l'Homme.
Notre problématique sera alors la suivante :
Comment le chocolat procure-t-il du plaisir chez l'Homme?
Dans un premier temps, nous allons nous intéressés à la composition du chocolat noir. Dans un second temps nous allons voir que cette composition à un lien avec celles des endorphines "la molécule du plaisir". Et pour finir, nous allons prouver que le système de récompense est lié et nous allons vous expliquez son fonctionnement.
I | LE CHOCOLAT
- La théobromine
- D'autres molécules importantes
II | LES ENDORPHINES
III | LE SYSTEME DE RECOMPENSE
- Sa mise en place
- Son fonctionnement
III | CONCLUSION (en cliquant sur "More")
IV | BIBLIOGRAPHIE (en cliquant sur "More")
(Si les schémas ou images apparaissent sur les zones de textes, pensez à faire un zoom avant ou arrière sur la page)
A propos de nous :
Nous sommes deux élèves de première scientifique, Inès et Clara, dans le cadre des T.P.E (Travaux Personnels Encadrés) de l'année 2015-2016 nous avons créés ce site pour mieux vous informez sur le plaisir que procure le chocolat. Nos disciplines concernées sont la SVT et la Physique-Chimie.
Bonne visite.